Berkensap “van de boom in de fles”: is het echt gezond?
Het is maart, het ideale moment om sap af te tappen van de berkenboom. Op het internet wordt berkensap aangeprezen als een wondermiddeltje dat goed is voor allerlei kwaaltjes. Maar is dat ook zo? De Inspecteur vraagt het aan wetenschapsjournalist Koen Wauters.