5 dingen die je kan maken met kant-en-klaar croissantdeeg voor de paasbrunch: “Zo maak je dé crookie”
Gerelateerde krantenkoppen:
1. Met deze 5 mimosarecepten maak je indruk op de paasbrunch (21/04/2019 - Het Laatste Nieuws)
Schreeuwt er iets meer paasbrunch dan mimosa’s? De frisse cocktail is trouwens ook nog eens poepsimpel om te maken, ideaal als je je gasten wil... [naar artikel]
2. “Deze ontbijtpizza kan je perfect combineren met échte koffiekoeken van de bakker”: 5 recepten van HLN-chef Sandra Bekkari voor de paasbrunch (05/04/2023 - Het Laatste Nieuws)
Staat er aankomend weekend een paasbrunch op de planning, maar heb je geen idee wat te serveren? “Het moeten niet altijd alleen maar koffiekoeken, een traditionele omelet of pistolets met kaas zijn”, vertelt HLN-chef Sandra Bekkari. Ze deelt 5 tips én 5 exclusieve recepten om er een gezondere brunch van te maken, waarmee je iedereen tevreden stelt aan tafel. “Niet alles moet volledig zelfgemaakt zijn.” [naar artikel]
3. Zo maak je asperges op Vlaamse wijze klaar voor Pasen volgens Piet Huysentruyt: “Prak het ei nooit met een vork” (27/03/2024 - Het Laatste Nieuws)
Bij Pasen denkt iedereen aan witte asperges. Het seizoen is volop bezig en asperges op Vlaamse wijze zijn vaak een vaste waarde op de paasbrunch. Hoe maak je de nationale klassieker zoals het hoort? Van de perfecte saus tot goed geschilde asperges: HLN-chef Piet Huysentruyt legt uit. Hij gidst je door de zeven ultieme stappen en deelt de vijf meestgemaakte fouten. “Maak een krasje in de achterkant om te checken of ze nog niet uitgedroogd zijn.” [naar artikel]
4. 5 originele recepten van Sandra Bekkari voor de paasbrunch: “Zo maak je een quiche zonder bladerdeeg” (13/04/2022 - Het Laatste Nieuws)
Pasen in het vooruitzicht, maar nog geen inspiratie voor de paasbrunch? Dankzij deze vijf recepten van Sandra Bekkari uit haar boek ‘Fast Food 3' tover je probleemloos een smakelijke én gezonde brunch op tafel. In de plaats van de typische wortelcake of asperges met een gekookt eitje kiest ze onder andere voor gevulde appels, bodemloze quiche en vooral: voor eindeloos eetgenot. Smakelijk! [naar artikel]
5. Hoe maak je asperges op Vlaamse wijze klaar? Piet Huysentruyt deelt 7 tips: “Zo krijg je een mooi gebonden saus” (27/03/2024 - Het Laatste Nieuws)
Bij Pasen denkt iedereen aan witte asperges. Het seizoen is volop bezig en asperges op Vlaamse wijze zijn vaak een vaste waarde op de paasbrunch. Hoe maak je de nationale klassieker zoals het hoort? Van de perfecte saus tot goed geschilde asperges: HLN-chef Piet Huysentruyt legt uit. Hij gidst je door de zeven ultieme stappen en deelt de vijf meestgemaakte fouten. “Maak een krasje in de achterkant om te checken of ze nog niet uitgedroogd zijn.” [naar artikel]
6. Tips van de chef: hoe maak je de lekkerste mosselen klaar? En hoe herken je slechte exemplaren? “De kooktijd is afhankelijk van de grootte” (12/07/2023 - Het Laatste Nieuws)
Nu het mosselseizoen volop aan de gang is, staan we te popelen om het zwarte goud van de zee zelf weer te gaan proeven. Maar hoe maak je die mosselen het lekkerst klaar? Hoe herken je een slechte mossel? Wat mag je zeker niet doen? En hoeveel mosselen voorzie je per persoon? HLN-chef Piet Huysentruyt legt uit op welke 7 dingen je moet letten én deelt een exclusief recept. “De mosselen moeten mooi blinken en niet te nat zijn.” [naar artikel]
7. Even lekker als op restaurant: hoe maak je de beste mosselen klaar? HLN-chef Piet Huysentruyt deelt 7 tips. “Zo wordt het simpel” (12/07/2023 - Het Laatste Nieuws)
Nu het mosselseizoen volop aan de gang is, staan we te popelen om het zwarte goud van de zee zelf weer te gaan proeven. Maar hoe maak je die mosselen het lekkerst klaar? Hoe herken je een slechte mossel? Wat mag je zeker niet doen? En hoeveel mosselen voorzie je per persoon? HLN-chef Piet Huysentruyt legt uit op welke 7 dingen je moet letten én deelt een exclusief recept. “De mosselen moeten mooi blinken en niet te nat zijn.” [naar artikel]
8. Eens iets anders dan asperges en een gekookt eitje: 5 originele recepten van Sandra Bekkari voor de paasbrunch (05/04/2023 - Het Laatste Nieuws)
Staat er aankomend weekend een paasbrunch op de planning, maar heb je geen idee wat te serveren? “Het moeten niet altijd alleen maar koffiekoeken, een traditionele omelet of pistolets met kaas zijn”, vertelt HLN-chef Sandra Bekkari. Ze deelt 5 tips én 5 exclusieve recepten om er een gezondere brunch van te maken, waarmee je iedereen tevreden stelt aan tafel. “Niet alles moet volledig zelfgemaakt zijn.” [naar artikel]
9. Ed Sheeran terug online na “turbulente periode in privéleven” (31/01/2023 - Gazet van Antwerpen)
Ed Sheeran vertelt in een video op Instagram waarom hij de afgelopen jaren “vooral saaie dingen” plaatste op sociale media. Dit heeft te maken met “turbulente dingen” waar hij privé mee te maken kreeg. [naar artikel]
10. Pelé nog paar dagen in ziekenhuis voor onderzoeken: “Geen zorgen, ik maak me klaar voor de feestdagen” (10/12/2021 - Het Laatste Nieuws)
De Braziliaanse voetballegende Pelé verwacht nog een aantal dagen in het ziekenhuis te blijven voor wat onderzoeken. “Geen zorgen, ik ben me gewoon klaar aan het maken voor de feestdagen”, aldus de 81-jarige drievoudig wereldkampioen op Instagram. [naar artikel]
11. Hoe maak je witloof écht lekker klaar? “Gebruik geen suiker om de bittere smaak te verbergen” (01/02/2023 - Het Laatste Nieuws)
Als er één groente uit ons land is waar we voor gekend staan in het buitenland, dan is het wel ons witloof. De gewone variant viel lichtjes terug in verkoop (-3% in volume), terwijl grondwitloof fors in verkoop groeide (+81%). Van 1 tot 7 februari zet VLAM witloof extra in de kijker tijdens de Week van het Witloof. “Het succes van witloof schuilt in de bereiding ervan”, legt Jelle Beeckman of The Messy Chef uit. Hoe maak je de groente lekker klaar? [naar artikel]
12. “Zo krijg je een zacht en smeuïg roerei”: HLN-chef Sandra Bekkari legt 10 eibereidingen voor de paasbrunch uit (30/03/2024 - Het Laatste Nieuws)
Als het geen chocolade-eieren zijn met Pasen, dan zijn het wel gewone eibereidingen. Maar hoe maak je zelf een gepocheerd ei? En zijn er nog andere bereidingen dan een klassieke omelet? HLN-chef Sandra Bekkari zet 10 varianten op een rijtje en deelt 10 ultieme tips om er een succes van te maken. Van een klassieke omelet tot eggs benedict en eimuffins: zo maak je ze. “Met dit trucje zorg je ervoor dat je gepocheerd ei samenblijft, geen makkelijke bereiding.” [naar artikel]
13. Hoe maak je kip perfect klaar op de barbecue? En hoe droogt die niet uit? Grillexpert legt uit: “Gebruik zéker geen aluminiumfolie” (20/07/2023 - Het Laatste Nieuws)
Volgens onderzoek van iVox kocht de gemiddelde Belg in 2022 zo’n 8,9 kg vers gevogelte om thuis klaar te maken. Maar hoe pak je dat aan op de barbecue? Kippenboutjes, kippenbillen en kipfilets spelen de hoofdrol op veel grillen tijdens de zomer en daar loopt af en toe weleens iets mis. Grillexpert Peter De Clercq legt uit hoe je de kip heerlijk sappig én niet te droog houdt. “Let op voor deze valkuilen.” [naar artikel]
14. Slimme tips voor de perfecte paasbrunch in kleine kring (01/04/2021 - Het Laatste Nieuws)
Het is niet omdat we Pasen dit jaar in zeer beperkte kring vieren, dat je er niets bijzonders van kunt maken. Sla alvast een berg chocolade-eieren in om straks te verstoppen, haal je mooiste servies van onder het stof en maak je klaar voor een zalige brunch met je gezin, je dichtste familie of je beste vrienden. [naar artikel]
15. Haar leven veranderde de laatste jaren en nu slaat Nathalie Meskens nóg een nieuwe weg in: “Met de grootste dingen heb ik het langst gewacht” (09/12/2023 - Gazet van Antwerpen)
“Kinderen maken en muziek maken. De grootste dingen in het leven, daar heb ik het langste mee gewacht.” Nadat ze op drie jaar tijd Lima (3) en Loé (2) op de wereld zette, laat Nathalie Meskens (41) nu een nieuw tv-programma én haar eerste plaat op de wereld los. “Muziek maken is letterlijk in uw bloot gat uw verhaal vertellen.” [naar artikel]
16. Luc Haekens (55) gooit het over andere boeg in docu over Vlaming die in Oekraïne vocht: “Ik maak meer dan alleen grappige dingen” (23/02/2023 - Het Belang van Limburg)
Wat iemand bezielt om mee te vechten in een oorlog waar hij niets mee te maken heeft? Luc Haekens, bekend van ‘De ideale wereld’, vroeg het zich ook af. Voor VTM maakte hij een documentaire over de 34-jarige Tony: een Vlaming die zich aansloot bij het internationaal legioen om in Oekraïne tegen de Russen te vechten. “Velen denken dat ik alleen maar grappige dingen maak, dat is dus niet zo.” [naar artikel]
17. Carl Hoefkens rekent op De Ketelaere én eerste prijs van het seizoen tijdens Supercup: “Het was eventjes veel voor Charles” (15/07/2022 - Het Belang van Limburg)
Zondag trapt Club Brugge het officiële luik van dit seizoen af met de Supercup tegen AA Gent. Dat doet Carl Hoefkens mét Charles De Ketelaere, nadrukkelijk gelinkt aan AC Milan maar na een kleine adempauze opnieuw klaar voor de strijd. “Toen ik hem aan de kant liet, was hij met verschillende dingen bezig.” [naar artikel]
18. Gegarandeerd de sterren op je paasbrunch: zelfgemaakte minipaaskransjes (29/03/2018 - Het Laatste Nieuws)
Deze paaskransjes hang je niet aan je voordeur, ze zijn wél de uitblinkers op je paasbrunch. De broodkransjes zijn een eeuwenoude paastraditie en... [naar artikel]
19. Genks café rekent 50 cent aan voor terrasverwarming: “En nog maak ik verlies” (20/12/2022 - Het Belang van Limburg)
Klanten van grand café Relaxy in het centrum van Genk die gebruik willen maken van de terrasverwarming, moeten voortaan een halve euro voor een half uur betalen. De uitbater hoopt zo de energiecrisis het hoofd te bieden. “En nog maak ik verlies.” [naar artikel]
20. “Laat ze na het paneren even rusten”: zo maak je zelf de lekkerste kroketten mét krokant korstje (18/12/2023 - Het Laatste Nieuws)
Kroketjes zijn onmisbaar tijdens de feestdagen: je kunt ze kant-en-klaar kopen, maar wie echt wil scoren, maakt ze helemaal zelf. “Zorg dat je ingrediënten van goede kwaliteit zijn”, tipt Nico Troch, oprichter van krokettenmerk Stuff’d. Hij legt uit hoe je stap per stap de lekkerste kroketten op tafel tovert én deelt twee recepten. “Dit is belangrijk om geen lopende vulling te krijgen.” [naar artikel]
21. Hoe maak je wild lekker en toegankelijk klaar? HLN-chef Piet Huysentruyt: “Zet het vuur niet hoger, dat helpt niet” (03/12/2023 - Het Laatste Nieuws)
De tijd van een heerlijk stukje wild op je bord is weer aangebroken, maar welke soorten zijn betaalbaar, hoe begin je eraan als je het nog nooit hebt klaargemaakt en hoe herken je een écht goed stuk wild? HLN-chef Piet Huysentruyt beantwoordt zes vragen over wild en deelt drie exclusieve recepten. En poelier René Hermans tipt hoe betaalbaar wild kan zijn. “Een hertensteak maak je even makkelijk klaar als een steak van rund.” [naar artikel]
22. Na de ‘crompouce’ is er nu de ‘crookie’: waarom experimenteren we zo graag met croissants? “Het is de oer-ontbijtkoek” (16/03/2024 - Het Belang van Limburg)
De familie ‘Croissant’ wordt steeds groter. De ‘crompouce’ en ‘cronut’ zijn nog niet verteerd, of hier is de jongste telg: de ‘crookie’. Een klassieke croissant met cookie dough. Waarom fantaseren we zo graag met de Franse ontbijtkoek? [naar artikel]
23. Na 6,5 jaar is Rihanna’s docu eindelijk klaar: “Ze is een perfectionist, we bleven dingen toevoegen” (06/01/2023 - Het Laatste Nieuws)
Dat er een documentaire over het leven van Rihanna (34) zou komen, werd in 2015 al bekendgemaakt. Acht jaar later zijn eindelijk alle beelden ingeblikt en gemonteerd volgens de regisseur. Nu rest er nog één ding: de goedkeuring van de zangeres zelf. “Nu hebben we zes en een half jaar gefilmd en zijn we klaar om het uit te brengen.” [naar artikel]
24. Hoe maak je garnalen zelf het lekkerst klaar? En hoe herken je een slechte garnaal? Sterrenchef tipt: “Bewaar ze nooit langer dan 2 dagen” (28/09/2022 - Het Laatste Nieuws)
De grijze garnaal werd eind augustus verkozen tot Vis van het Jaar 2022, en de vis is nog tot eind december op zijn best. Het populairste gerecht ermee is zonder twijfel de tomaat-garnaal. Maar hoe weet je of garnalen van goede kwaliteit zijn wanneer je ze zelf koopt om klaar te maken? Moet je ze zelf pellen? En hoe bewaar je ze het langst? We vroegen het aan sterrenchef Frédéric Chabert van zeevruchtenrestaurant Dôme sur Mer in Antwerpen. “Goedkoper is niet altijd beter.” [naar artikel]
