Moet je oude bieren écht weggieten zoals in ‘Alles mag weg’? Biersommelier legt uit welke bieren lang goed blijven
Gerelateerde krantenkoppen:
1. Moet je oud bieren écht weggieten zoals in 'Alles mag weg'? Biersommelier legt uit welke bieren lang goed blijven (17/04/2024 - Het Laatste Nieuws)
In ‘Alles moet weg’ op VTM2 hoor je de harten van vintage bierliefhebbers breken als geopperd wordt om Orval uit 2016 weg te gieten. Maar is dit bier zolang na datum nog wel lekker? Hoelang kun je bier eigenlijk bewaren? En welke gaan langer mee dan je denkt? Van een simpele pils tot een tripel: HLN-biersommelier Sofie Vanrafelghem neemt elf bierstijlen onder de loep en tipt de beste bewaartijd: “Het is grote nonsens dat deze blonde bieren beter worden met de jaren.” [naar artikel]
2. Moet je oude bieren écht weggieten zoals in ‘Alles mag weg’? Biersommelier legt uit welke bieren lang goed blijven (17/04/2024 - Het Laatste Nieuws)
In ‘Alles moet weg’ op VTM2 hoor je de harten van vintage bierliefhebbers breken als geopperd wordt om Orval uit 2016 weg te gieten. Maar is dit bier zolang na datum nog wel lekker? Hoelang kun je bier eigenlijk bewaren? En welke gaan langer mee dan je denkt? Van een simpele pils tot een tripel: HLN-biersommelier Sofie Vanrafelghem neemt elf bierstijlen onder de loep en tipt de beste bewaartijd: “Het is grote nonsens dat deze blonde bieren beter worden met de jaren.” [naar artikel]
3. Biersommelier proeft Belgische speciaalbieren uit de supermarkt: “Dit zijn de champagnes onder de bieren, maar wel spotgoedkoop” (08/11/2020 - Het Laatste Nieuws)
Elke week onderwerpen we dagdagelijkse producten aan een test. Wil je het een avondje gezellig maken in lockdown, dan zal een proeverij van deze tien bieren je niet ruïneren, weet biersommelier Sofie Vanrafelghem. “Het zijn stuk voor stuk speciaalbieren waarbij de prijskwaliteitverhouding goed zit, al zijn ze qua productiekostprijs soms zelfs duurder dan champagnes.” [naar artikel]
4. “Van blonde allemansvriend tot zoet-zuur oud bruin”: onze biersommelier tipt de 5 lekkerste bieren van vrouwelijke brouwers (08/03/2021 - Het Laatste Nieuws)
In tegenstelling tot wat velen denken, speelden vrouwen een cruciale rol in de biergeschiedenis. En langzaam maar zeker nemen er steeds meer weer de roerstok ter hand. Onze biersommelier Sofie Vanrafelghem ging naar aanleiding van Internationale Vrouwendag langs bij vijf bekende vrouwelijke brouwers en proefde er van hun bieren. [naar artikel]
5. Ontdek samen met onze biersommelier de beste lokale bieren van Vlaanderen: welke is jouw favoriet? (01/07/2021 - Het Laatste Nieuws)
Deze zomer zal biersommelier Sofie Vanrafelghem ons kennis laten maken met de Vlaamse bierwereld: welke bieren worden achter jouw hoek gebrouwen? Begin augustus presenteert ze voor elke Vlaamse provincie de tien beste lokale bieren en geeft ze ze een score op tien. Zo weet je welk kwalitatief biertje je in huis moet halen deze zomer. [naar artikel]
6. Hoe krijg je een mooie schuimkraag? En welke bieren hebben weinig calorieën? Stel al je vragen aan biersommelier Sofie Vanrafelghem (02/08/2021 - Het Laatste Nieuws)
Met de HLN Summer Challenges dagen vijf experten je uit om er de boeiendste zomer ooit van te maken. Op zaterdag 7 augustus is biersommelier Sofie Vanrafelghem aan de beurt. Ze daagt je uit om de Vlaamse bierwereld te leren kennen. Voor elke Vlaamse provincie proefde ze de tien beste lokale bieren en gaf ze ze een score op tien. Zo ken je in één week al de beste Vlaamse bieren en weet je welk kwalitatief biertje je deze zomer in huis moet halen! Ze deelt ook haar beste tips om bier te leren degusteren en geeft allerlei leuke en praktische bierweetjes. Heb je vragen? Stel ze hier, en wij leggen de tien meest voorkomende, óf meest originele, vragen voor aan Sofie Vanrafelghem. [naar artikel]
7. Biersommelier selecteert de 10 beste West-Vlaamse bieren: “Achter dit sobere flesje gaat een iconisch bier schuil” (09/08/2021 - Het Laatste Nieuws)
Vandaag maakt biersommelier Sofie Vanrafelghem een stop in West-Vlaanderen om er haar favoriete streekbieren te selecteren. Kan de St. Bernardus Abt een plaatsje veroveren in haar top tien? En kunnen we de smaak ervan vergelijken met een trappist van Westvleteren? En welk streekbier wordt gebrouwen met zelf gekweekte hop? Deze tien lokale bieren zijn je geld waard. [naar artikel]
8. Biersommelier selecteert haar tien favoriete Limburgse bieren: “Ze zijn hier terecht fier op deze geslaagde pils” (11/08/2021 - Het Laatste Nieuws)
Ook in het Oosten van Vlaanderen kan je heel wat smakelijke streekbieren drinken, dat ondervond onze biersommelier Sofie Vanrafelghem. Ze trok naar de provincie Limburg om er de beste bieren te selecteren. Hoe smaakt een Hugo American Ipa met kokos -en gembersmaak? En welke pils bestel je best in een Limburgs café? Deze tien lokale bieren zijn je geld waard. [naar artikel]
9. Welke Vlaamse bieren zijn je geld waard? Biersommelier geeft haar top tien per provincie (14/08/2021 - Het Laatste Nieuws)
Wist je dat België momenteel drie keer zoveel bierbrouwerijen telt als tien jaar geleden? “Onze bieren zijn officieel erkend door UNESCO als immaterieel werelderfgoed”, vertelt Sofie Vanrafelghem. Maar welke van deze lokale bieren zijn de lekkerste? De bierexperte zocht het per provincie uit. [naar artikel]
10. Stella, Jupiler of Heineken: welke pils smaakt écht het lekkerst? Onze biersommelier proeft 10 populaire bieren in blik (14/05/2022 - Het Laatste Nieuws)
Warm weer en de zomer in aantocht: dat betekent dat het tijd is voor pintjes in blik. Velen zijn ervan overtuigd dat 'hun merk’ de beste pils is, maar welke smaakt het lekkerst zonder zichtbaar etiket? Onze biersommelier Sofie Vanrafelghem deed een blinde smaaktest van de 10 meest populaire bieren: “Jupiler smaakt niet beter dan Heineken” [naar artikel]
